"תזונה נכונה, פעילות גופנית ובריאות והקשר ביניהן"
בהרצאת הדגל מציג יאיר את הקשר ההדדי בין התזונה הנכונה, הפעילות הגופנית והבריאות תוך התייחסות להשמנה, לסוכרת, ליתר לחץ-דם, לרמות שומנים וטריגליצרידים גבוהים בדם, תוך התייחסות לגילאים השונים החל בגיל הינקות, דרך גיל הילדות וגיל הנעורים, השרות בצבא הסדיר ובקבע, דרך גיל הבגרות וגיל הביניים ועד הגיל השלישי ומעבר לגיל השמונים. מהרצאת הדגל, יוצא יאיר למגוון רחב מאד של הרצאות העוסקות בנושאים כמו: מקורות האנרגיה באוכל, אגירת אנרגיה בגוף והוצאתה בפעילות גופנית; על אבות המזון השונים והשפעתם על בריאותנו; על הסכנה שבדיאטות; על גורמי הסיכון השונים (סוכרת, יתר לחץ-דם, מחלות כלי הדם, כוסטרול ושומנים גבוהים בדם), הנובעים מהשמנה ומכושר גופני ירוד ועל הדרכים לטיפול ולשיפור תמונת הדם בעזרת התזונה הנכונה והפעילות הגופנית; על החשיבות בעבודה בבקרה על הדופק בהתאמה למטרות השונות.
